El apio es una verdura aromática perteneciente a la familia de la apiáceas, al igual que la zanahoria, el hinojo, el perejil y el comino. Se piensa que esta hortaliza, originaria de la cuenca del Mediterráneo, se cultivaba con fines medicinales antes del año 850 a. C., ya que, al parecer, los médicos de la antigüedad utilizaban sus semillas como remedio […]